蒲田・上尾・赤羽のディナーデート、夜ご飯に牡蠣、肉料理、海鮮がおすすめ

北の大地や海の味覚を存分に堪能できる「北の国バル」は、蒲田・上尾・赤羽にて3店舗を展開しています。
北海道から直接仕入れるお肉・魚介・野菜といった食材の数々は、質・鮮度ともに自信があるものばかり。
素材の良さを活かした逸品に仕上げてご提供します。
お仕事帰りの気軽なお食事・デート・飲み会・ご宴会など、用途に応じてご利用ください。
賑わいのひとときを当店でどうぞ。

厚岸産ブランド
生牡蠣まるえもん

1P: 494円

北の国バルに来られた際は、ぜひ名物の“生牡蠣”を
お試しください。
北海道・厚岸産のブランド牡蠣“まるえもん”を使用。
身の締まりが良く、栄養をしっかり吸収したコクのある旨味が口の中に広がります。
また、日替わりで他のブランド牡蠣もご用意していますので、食べ比べてみるのもおすすめです。
※表示価格は全て税込みです。

＜生産者＞厚岸町 / 株式会社大澤水産さん

厚岸の牡蠣は「味わい深いのにクセのない美味しい牡蠣」
として全国の牡蠣通の間で知られています。
小ぶりながら殻を開けると中には、
はちきれんばかりのまるまるとした身がギッシリ。
みずみずしく輝くぷりんぷりんの実を一口で口に入れると、
プリっとした食感と貝柱部分のコリッとした食感。
そして噛み締めた後から来る濃厚な甘みと、深みのある芳醇な旨味が特徴です。濃厚な味わいでも後味はとてもすっきり。

日高熟成プレミアム
蝦夷鹿のグリル

1,294円

北海道らしい一品なら、当店の肉料理の中でも特に人気の
“蝦夷鹿”はいかがでしょうか。
日高産の厳選した鹿肉を熟成させ、
じっくりと火を入れてお届け。
噛みしめる度に溢れるジューシーな肉汁は、
クセが無くあっさりとした味わいが特徴です。

＜生産者＞北海道新冠町 / 株式会社北海道食美楽さん

北海道のジビエといえば「蝦夷鹿」。
一般的な蝦夷鹿は特有な臭いにより好みが分かれますが、
このプレミアム蝦夷鹿はその臭いは全くありません。
温度・湿度が徹底管理された熟成庫にて20日以上熟成されることで
臭いは消え、またその肉質はやわらかくなります。
そんなこだわりのエゾ鹿を生産する相楽さん。
地元では「鹿おやじ」と呼ばれとてもみんなに愛されています。